17 október, 2016

Banános kakaós muffin


Mindig sikerül 1-2-3 banánt megbarnítani, amit már senki nem kér, nade kidobni is nagy kár, így ebben a muffinban végezte a hétvégén.

Hozzávalók 12 darabhoz:
   
                        2-3 érett vagy túlérett banán
                        1/2 citrom leve
                        4 db tojás
                        9 dkg vaj, vagy margarin (én vajat használok szívesebben)
                       17 dkg barnacukor, de lehet fehér is
                       26 dkg finomliszt
                       1 teáskanálnyi fahéj
                       2 evökanálnyi holland kakaópor (nem cukrozott)
                       1 csg. sütöpor

1. A sütöt elömelegítem 160 fok légkeverés, vagy 180 fok alsó-felsö sütésre.
2. A lisztet átszitálom, hozzákeverem a kakaót és a sütöport, valamint a fahéjat.
3. A banánokat egy lapos tányéron villával szétnyomkodom és megolcsolom a citromlével.
4. A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverem, majd a lisztkeveréket is beledolgozom,
legvégén a banánokat is hozzáadom.
A muffin formát enyhén kivajazom és megtöltöm a tésztával, kb. 2 evökanályni egy-egy muffin.

30-35 perc alatt készre sütöm, rácson hagyom kihülni és porcukorral meghintve tálalom.

Jó étvágyat kíván hozzá!



Nincsenek megjegyzések: